豆芽黄瓜洗净，黄瓜洗净切丝，蒜剁成泥，香菜切段。
芝麻酱用少量凉白开水慢慢稀释开，放入生抽，盐，糖，香醋，香油，太太乐鲜鸡汁等，搅拌成麻酱汁备用。
黄豆芽焯水
面煮熟后马上过冷水，捞出控水装盘。放上黄瓜丝，香菜末，豆芽，蒜泥，淋入调好的麻酱汁，现炸辣椒油，几片牛肉，拌匀即可。
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