墨西哥鸡肉卷

首先在碗里放入一点面粉和水，拿筷子搅拌，放在面板上用擀面杖摊平。使它成为一个薄薄的小饼。
注意面板上要多撒一些面粉才会不会粘。这个饼还是软面做出来更好吃，不要揉太久。否则就像我图上的小饼一样很干燥了。
好吧，其实我觉得像我这种喜欢吃软食的老年人还是不用烙的，最好用蒸的好了。

这个饼千万不要烙太久!!大概锅热之后三四秒钟就要注意翻面或者应该考虑把它捞出来了。因为我们本来就把它弄得比较薄，很容易熟的。

在饼皮上抹上一层豆瓣酱。我是比较喜欢吃这种酱香性的东西。假如你不爱吃豆瓣酱，喜欢吃甜面酱的话，也可以弄一点甜面酱，然后拿凉开水和一下。那种刚从超市里买回来的甜面酱比较粘稠，不太好吃的。并且会把黄瓜的本身那种清香味全都掩盖掉，所以这个调味料啊，这个酱一定都不要放的太多。

放上切好的黄瓜条。铺排上你心爱的炸鸡块儿。将饼卷起。好啦，这条美味就属于你啦，开吃吧。