香橙吐司 (不甜橙🍊消耗版)

1 人做过这道菜
这次买的橙子不太甜,扔掉又太可惜,做个香橙吐司消耗掉它,挤出橙汁的橙瓤也不要扔掉哦!

用料  

高筋面粉 250克
奶粉 25克
鸡蛋 1个
25克
2.5克
酵母 3.5克
食用油 10克
橙子 1个
橙皮 半个
浸橙皮的糖 10克
25克(10克备用)

香橙吐司 (不甜橙🍊消耗版)的做法  

  1. 半个橙子的橙皮,尽量不要有白瓤,会有苦味儿的

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤1
  2. 橙皮切细丝,放入10克糖腌制一会儿

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤2
  3. 橙子压出橙汁,橙瓤留着备用

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤3
  4. 除橙瓤、橙皮外,其他所有配料一起放入和面机里(鸡蛋液留出一些刷面包表面)

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤4
  5. 和面的过程中,把橙瓤放入和面机里,过几分钟再把橙皮放入继续和面

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤5
  6. 发至2倍大,我和的是偏软的面团儿

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤6
  7. 发好后的面团儿内部是这样的

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤7
  8. 平均分成3等份,放置5-10分钟

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤8
  9. 擀成长舌状卷起来

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤9
  10. 盖上保鲜膜二次醒发

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤10
  11. 待面团膨大,就二次醒发好了,刷上蛋液,烤箱180度预热5分钟

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤11
  12. 170度20分钟

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤12
  13. 面包表面上色(10分钟左右)盖上锡纸

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤13
  14. 表皮儿金黄,橙味儿浓郁,面包柔软,不好意思,我先开动啦🍽

    香橙吐司                            (不甜橙🍊消耗版)的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香橙吐司 (不甜橙🍊消耗版)相关分类

该菜谱发布于 2019-11-21 18:15:51
116 收藏


香橙吐司 (不甜橙🍊消耗版)的答疑

关于香橙吐司 (不甜橙🍊消耗版)的做法还有疑问? 登录提一个问题