魔芋切块,中间划一到不切断,再把魔芋底部从中间划开的部分翻转过来
如图方便入味,不会的就中间划一刀就行
冷水加入盐煮沸后放入魔芋,煮3分钟,去除味道
捞出
泡椒泡姜蒜末葱沫切细丁
放油放泡姜泡椒蒜末
加入豆瓣炒半分钟
放入魔芋翻炒2分钟
加入开水刚刚没过魔芋
大火收汁到剩一点汁水
捞出撒上葱花
配米饭馒头,一个人一大碗
上传你做的开胃的酸辣魔芋