1.放猪油,化开以后➕入肉爆一下,倒入香菇,冬笋,咸菜,炒。加水,烧出咸菜的鲜味,适当➕调料。留适量汤汁,冷却以后冷藏。
糯米粉比粳米粉要多一些,糯米粉越多团子越软。一斤混合粉大概可以做12个左右团子。粉的比例要配好,南瓜要最烫的时候倒入粉内,用筷子筷子搅拌。然后使劲揉粉。揉好以后就可以包团子了。
冷水大火下锅蒸,再转小火煮一会儿,关火闷一会儿,出锅即可。
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