青菜西红柿疙瘩汤
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人做过这道菜
小佳子儿2006
下班回家较晚时最快速度上桌的晚饭汤羹，孩子每次都要喝2大碗✌️
用料
青菜西红柿疙瘩汤的做法
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小油菜洗净烫一下；
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捞出青菜的开水把西红柿皮烫掉；
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西红柿去蒂皮后切成小丁、葱姜蒜末、香菜切好备用；
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放油入锅；
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油热后放入葱姜蒜末炒出香味；
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倒入切好的西红柿丁翻炒；
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炒溶后倒入水（我家人都爱吃，我加2小壶水，煮茶那种壶）；
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烧水时和面，我这是3人份，4-5汤勺面粉，一点一点加水和面；
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最后和成絮状；
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水开放入和好的絮状面，也是一点一点放入，搅匀，继续煮；
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打三个鸡蛋，搅散；
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面疙瘩煮一分钟后加入鸡蛋液，边倒边搅：
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水开后再加入烫好的青菜，放入盐、生抽，搅匀；
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煮一分钟后加入香菜，搅匀关火；
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可以点一点儿香油，齐活儿了！
小贴士
1、烫青菜时水里加点盐，菜色碧绿青翠；
2、下锅絮状面时，不要一起一股脑倒进锅里，容易煮成一大团面疙瘩，一定要一点一点往锅里放，一边放一边搅；
3、不爱吃香菜的可以加入香葱替代；
4、爱吃海鲜的可以加入虾仁等；
2、下锅絮状面时，不要一起一股脑倒进锅里，容易煮成一大团面疙瘩，一定要一点一点往锅里放，一边放一边搅；
3、不爱吃香菜的可以加入香葱替代；
4、爱吃海鲜的可以加入虾仁等；
