冻忘记吃的鱼用盐料酒生姜腌制一小会后倒掉料酒 生姜放一边给鱼裹满生粉
锅里半鱼厚油大火转中火炸鱼皮面定型带焦后感翻面炸炸熟后沥油捞出
锅留少量底油生姜蒜蓉花椒老抽生抽料酒耗油醋炒香后加没过鱼的水
不加盖大火烧至半水撒少量糖鸡精摇一下汤汁起锅
上传你做的自用烧鱼