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醉蟹

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用料  

香叶 片
桂皮 块
花雕酒 勺
生抽 勺
冰糖 克
大闸蟹 只
九制陈皮 九制话梅
胡椒粉

醉蟹的做法  

  1. 大闸蟹洗干净，用纯净水冲洗干净，倒入花雕酒

    醉蟹的做法 步骤1

  2. 等蟹喝醉的这段时间可以调制酱油料

    醉蟹的做法 步骤2

  3. 锅中倒入，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，陈皮，话梅，2个八角，2片香叶，加热到冰糖融化，香料煮出香味

    醉蟹的做法 步骤3

  4. 等酱油料完全凉透了，倒入醉好的螃蟹里面，腌制3-5天

    醉蟹的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-11-21 19:38:48
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