腊味双拼煲仔饭
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人做过这道菜
yifeikong
制作步骤简单，味道也不错
用料
腊味双拼煲仔饭的做法
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香米浸泡一个小时以上，否则会夹生，最好上班前提前泡好。一定要用香米，普通大米味道不好。
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一根腊肠切片，再切两块腊肉
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小油菜加盐放水里焯熟。
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砂锅底部刷一层食用油，然后把米和水倒进砂锅，大火烧开后转小火。
一定要刷油，不刷油很难有锅巴。
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等水基本耗干，不再没过大米之后加入腊肠腊肉青菜，再打个鸡蛋上去。
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糖 耗油 生抽加水调制成汁儿
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把汁儿均匀地浇到表面，盖盖，小火烧，直道听不到水的咕嘟声。
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几分钟之后就做好啦，锅底还会有美味的锅巴。
