傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作

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用料  

糯米面 1000g
适量克
白砂糖 按个人口味喜好
橄榄油 10g
芭蕉叶 适量准备

傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法  

  1. 准备好糯米粉

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖

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  3. 和面等等包粑粑

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤3
  4. 洗干净芭蕉叶,剪掉叶脉放到锅里过一下开水,让叶子更加柔韧不容易一碰就坏。

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤4
  5. 过开水后的叶子颜色是这样的,把水滤干,准备一碗放橄榄油。

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤5
  6. 带上一次性手套把油抹在芭蕉叶的背面

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤6
  7. 抓一小把面团放在叶子上,左右往里卷叶子,弄成四角长方形。

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤7
  8. 放蒸锅里蒸,蒸到叶子肿起来,开锅盖后恢复到原样就熟了。

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤8
  9. 熟后打开美美的吃吧,这可是在傣乡才有的小吃噢,不过目前刀刀在京生活,想吃的亲们准备好材料可以叫刀刀帮忙。

    傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-11-21 20:15:14
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