砂锅三点蟹粥
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人做过这道菜
珞霞小苑
三点蟹煮的粥鲜美，颜色也好看。
用料
砂锅三点蟹粥的做法
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买回来的鲜活三点蟹先泡一会水。
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三点蟹刷洗干净，掰开盖子后把两边的脏东西扔掉，对半切开，放入1勺料酒和少许白胡椒粉腌制15分钟。
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粉丝用温水泡发后捞出装盘待用，15分钟左右。
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芹菜叶洗净，葱切葱花，姜切姜丝。
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砂锅内放入大米和适量清水，大火烧开后专小火煮半小时。
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放入蟹和姜丝煮5分钟。
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放入粉丝煮2分钟。
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放入芹菜叶煮1分钟以内。
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加入适量盐和少许鸡精，撒葱花，关火。
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装入碗中。
小贴士
粉丝不喜欢可以不放。
