酸奶蛋糕

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这是海燕老师的作品,我就直接拿来用了,只是糖糖减少了。它的口感吃一次会想下一次,我会给顾客说吃它就不用恋爱了哈哈哈哈🤓尤其自己做的酸奶加入更健康!
   ❤️封面图是上一次做的150度,没上色,烤盘里座的水也多,口感湿湿,更软。反正怎么都好吃啊啊啊啊……

用料  

鸡蛋 4个
自己做的酸奶 200克
低筋粉 40克
玉米淀粉 25克
玉米油 45克
原75克我放的40克

酸奶蛋糕的做法  

  1. 把酸奶、蛋黄、油、粉粉们依次搅拌(不要画圈,要Z字型搅拌)

    酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 开始打蛋白,糖以经再里面了

    酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 这是湿性蛋白

    酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 干性蛋白有小尖尖就可以啦

    酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋白和蛋黄糊把它们混~合~在~一起(像炒菜一下上下搅拌)

    酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热150度,在把蛋糊到入模具里震出大泡泡,烤箱里放一碗水,中途不用加水了。烤一个小时哦(其实就是要看上没上色就ok)

    酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤好凉凉,我还没来的及拍一大半就被我那彪老妹拿走了,她说她一个月介甜品老姐做的可以吃😂就这么留一小快给我😒

    酸奶蛋糕的做法 步骤7
  8. 很细腻哦

    酸奶蛋糕的做法 步骤8

小贴士

自家烤箱脾气要了解,我的烤箱小,我就170度的样子吧。有问题的话希望可以帮到大家。太难的问题不要问我😂我不会
 
该菜谱发布于 2019-11-21 20:41:59
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