大盘鸡+裤带面

做法

1. 基本食材，别忘了啤酒很重要哦！我忘了拍.
2. 炒糖色，先加油，最小火，下冰糖，一直拨动至融化，锅盖作为武器很重要，是你炒糖色时的盾牌🛡️！糖融化后盖子遮住脸，倒入1-2碗热水！
3. 把鸡倒入，翻炒至变褐色
4. 灵魂——啤酒🍺～ 放进除了土豆之外的所有配料，倒进整瓶啤酒。
5. 放入调味酱料
6. 搅拌均匀，盖盖焖煮半小时（可以开始做面条了——看步骤11）。
7. 半小时后加入土豆，开盖收汁。
8. 收汁至一半后加入罗勒叶（其实可以不加）
9. 关火。
10. 其实在鸡开始焖的时候就可以开始做面条了。按配比把面粉水盐揉成不粘面团。保鲜袋包起来醒30分钟。
11. 醒好的面团搓成长条，切成一段段，板上擦一层油，面团在上面滚一下让周边都裹上油，把还没用的面团用保鲜袋盖上以免风干。
12. 一段段面团搓长条稍微压压扁，然后两手轻轻慢慢拉开抻长。
13. 面条另起一锅先煮熟，然后放进大盘鸡里让面团吸收汤汁～可以开吃咯！