登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
七井川的厨房  七井川
不要收藏！不要收藏！
我自己记录用的！！

6寸，不用再减糖

用料  

奶酪糊
奶油奶酪 160克
牛奶 60克
黄油 35克
蛋黄 3个
低筋面粉 25克
蛋白霜
蛋白 3个
细砂糖 45克

轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪、牛奶、黄油隔水加热至融化无颗粒后离开热源，加入三只蛋黄搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌加热至浓稠

  2. 烤箱预热120度

  3. 蛋白分三次加糖打发至湿性发泡

  4. 按照戚风混合翻拌手法，混合好蛋白霜和奶酪糊

  5. 烤箱120度水浴加热60分钟，转200度烤3分钟上色

上传你做的轻乳酪蛋糕

 

轻乳酪蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 轻乳酪蛋糕 轻乳酪 草莓轻乳酪蛋糕 榴莲轻乳酪蛋糕 竹炭轻乳酪蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2019-11-21 22:06:34
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者七井川的其他菜谱

口袋面包

口袋面包

七井川      2 做过
豆乳盒子

豆乳盒子

七井川      0 做过
绵绵绵吐司

绵绵绵吐司

七井川      0 做过
冰棒

冰棒

七井川      0 做过
🌧️

🌧️

七井川      0 做过
麻薯

麻薯

七井川      0 做过
北海道吐司

北海道吐司

七井川      0 做过
🍞

🍞

七井川      1 做过

轻乳酪蛋糕的答疑

关于轻乳酪蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负