奶冻圆子慕斯雪
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人做过这道菜
若水殷洛
其实就是想吃吖，
蹲在暖气房里吃冰饮，是一件蛮爽的事儿，就跟冬季穿着棉袄，在哈尔滨的大街上吃马迭尔冰棒一样的道理↖(^ω^)↗
蹲在暖气房里吃冰饮，是一件蛮爽的事儿，就跟冬季穿着棉袄，在哈尔滨的大街上吃马迭尔冰棒一样的道理↖(^ω^)↗
用料
奶冻圆子慕斯雪的做法
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将剪开的吉利丁片放入冰水中浸泡至软，随后放入器皿中，再倒入适量的牛奶放入微波炉，每十秒叮一次直至融化
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在融化好的吉利丁牛奶液中，倒入剩下的牛奶奶油和糖搅拌均匀
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倒入器皿中
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用保鲜膜或锡箔纸包好，放入冰箱冷藏的四个小时或一夜，如若赶时间就放冷冻室冷冻20分钟左右
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水磨糯米粉和热水混合揉团，搓条切剂揉圆
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烧一锅水，在水开后放入圆子，煮至浮起
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煮好的圆子放入冰水中过一遍，可使圆子更加弹牙爽滑
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将水果、牛奶、奶油和糖，放入破壁机打成汁，随后浇在做好的奶冻上，最后再放入圆子，也就完成了
小贴士
水果可以用任何水果，但水果的甜度不同，可以选择放糖或不放糖，可就算放糖，也最好不要超过10克，不然太甜了
糯米圆子可以翻倍做好，放冷冻室分装冷冻，随吃随煮
奶冻也可以翻倍，做好用保鲜膜封好，放冷藏室冷藏保存，可保存一个星期，随吃随取可单吃，单吃奶味其实更重
糯米圆子可以翻倍做好，放冷冻室分装冷冻，随吃随煮
奶冻也可以翻倍，做好用保鲜膜封好，放冷藏室冷藏保存，可保存一个星期，随吃随取可单吃，单吃奶味其实更重
