鸡肉华道夫沙拉
7.9
综合评分
25
人做过这道菜
美食煮张
操作简单，味道酸甜的一道沙拉
用料
鸡肉华道夫沙拉的做法
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如图准备材料外加100克的蛋黄酱（超市里买的沙拉酱）
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苹果带皮切丝，泡盐水（200ML饮用水加3克盐）防止氧化，切2块月牙片等最后装饰。
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西芹去茎络切丝，长度7厘米左右
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鸡脯肉去表面的膜切片，厚度在0.3厘米左右
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鸡脯肉切片
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切好后放入2克盐，2克黑胡椒分，20ML橄榄油腌制搅拌均匀
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核桃仁和葡萄干入烤箱烤上色，如果没有烤箱可以用干锅炒上色也可以
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鸡脯肉炒熟待用
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将西芹丝、苹果丝、核桃仁、葡萄干、鸡脯肉、蛋黄酱搅拌均匀
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搅拌好之后挤入柠檬汁10滴左右，再用盐和白糖最后调味，口味酸甜鲜香
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最后装盘，装盘时可以根据盘子的大小和个人的爱好进行。最后用苹果月牙片装饰
小贴士
注意：
1、西芹苹果切丝不能太粗
2、鸡肉不能炒过老
3、蛋黄酱要适量，均匀地包裹住原材料即可
4、搅拌时要调味准确，口味酸甜
1、西芹苹果切丝不能太粗
2、鸡肉不能炒过老
3、蛋黄酱要适量，均匀地包裹住原材料即可
4、搅拌时要调味准确，口味酸甜
