五香琵琶腿
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人做过这道菜
阿张美食日记
家里的配料不全，幸好有一小袋五香粉和一丢丢胡椒，成就了这四个无敌好吃的五香琵琶腿～
用料
五香琵琶腿的做法
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为腌制能入味，鸡腿解冻后用小刀或者牙签多戳小孔，用沸水煮5分钟，肉已经熟了
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为了外皮更完整，肉更紧实，捞起来用纯净水冲一遍
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开始研制了
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研制的配料
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撒上配料，直接用手拌均匀，怕脏就套一个保鲜袋操作，研制1-2个小时，我放进冰箱冷藏了
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一个小时后，用橄榄油冰糖着色
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把腌制的汁都倒进去，加点沸水，大火收汁
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出锅装盘了，非常入味咸香，切点葱末，香味更足了
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午饭配一小碗白米饭🍚好评如潮
小贴士
买来冷冻的琵琶腿，特别易烂。
