下饭的神器❗东北的五香萝卜丝咸菜（老妈的味道）

Name: 下饭的神器❗东北的五香萝卜丝咸菜（老妈的味道）
Ingredients: 50克干萝卜丝; 5大匙（90克）a淡口酱油; 3大匙（45克）a料酒; 2大匙（30克）a醋; 2小匙（6克）a白糖; 1大匙（9克）熟芝麻; 1小匙（6克）辣椒粉; 1小匙（6克）五香粉

1 人做过这道菜

郁金香的日式养生馆

世上有一种味道
它会让你无论走到哪里
一想起那个味道
心中就会充满幸福
那就是妈妈的味道
即使是最简单的家常便饭
都会时刻牵引着
孩子归家的心

老妈并不会烧什么大菜
但是每做一道家常菜时
都会很精心地把味道调得
那么恰到好处

用料

干萝卜丝	50克
a淡口酱油	5大匙（90克）
a料酒	3大匙（45克）
a醋	2大匙（30克）
a白糖	2小匙（6克）
熟芝麻	1大匙（9克）
辣椒粉	1小匙（6克）
五香粉	1小匙（6克）

下饭的神器❗东北的五香萝卜丝咸菜（老妈的味道）的做法

这是晒好的干萝卜丝。（50克）
锅里烧少量的水。
将萝卜丝倒入热水里烫1分钟。
捞出萝卜丝，攥去水分。
将所有的标有a的调味料倒进锅里煮沸、晾凉。
将萝卜丝和晾凉的调味料放在一起，撒上五香粉、辣椒粉和熟芝麻，将它们拌匀后蒙上保鲜膜，放在冰箱里，一天以后就可以吃了。
超级下饭！

小贴士

1.据说干萝卜丝里含有很多维生素和植物纤维。能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等。科学家还发现它含胆碱物质,有利于减肥,它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。
2.干萝卜丝的制作方法。将白萝卜用擦子擦成丝（尽量用粗眼的擦子,这样做出来的咸菜有嚼头。刀工好的话，也可以切成细丝）攥出水分，将它们平摊在盖帘上或者晒蔬菜的网里，在太阳下暴晒一天就可以了。