黑芝麻核桃红枣枸杞糖

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生完孩子后得稍微补一补,自己每天喜欢打迷糊,可是嫌麻烦,于是就用家里的食材黑芝麻、核桃、红枣、枸杞做了一款非常营养的糖,这些食材放在家里也记不住吃,做成这种糖之后,大家都很喜欢吃,而且这种糖的保健功能很好,大人小孩都能吃,既可以养发,又可以补脑,又可以补肾,功效很多,希望把这个配方记录下来

用料  

核桃 250克
红枣 250克
枸杞 125克
黑芝麻 500克
麦芽糖 200克
200克
冰糖 100克

黑芝麻核桃红枣枸杞糖的做法  

  1. 我家里买的芝麻是生的芝麻,所以说先用自己家里面的锅把芝麻给炒熟了,一定要用小火炒炒到听到噼里啪啦的声音,就差不多了。

    黑芝麻核桃红枣枸杞糖的做法 步骤1
  2. 因为没有来得及拍照片,所以只能文字描述了,第二步是烤核桃,把核桃仁放在烤箱里面,160度,烤15分钟,最后把核桃仁,在保鲜袋里面擀碎,但是不要太碎。

  3. 将烤好的黑芝麻,核桃碎,枸杞,搅碎的红枣(因为我买的红枣干太大了,只能搅碎处理,自己家有红枣的也可以自己去核直接加入)放入容器中搅拌均匀

  4. 先将冰糖和水放入锅中小火熬,将所有冰糖化开,因为天冷,麦芽糖比较硬,所以我加入了开水把麦芽糖搅拌软然后倒入锅中与冰糖搅拌均匀,直到熬到能挂浆就可以把所有材料倒入锅中搅拌均匀了

  5. 搅拌均匀后倒入事先准备好的铺有硅油纸的盘中,上面再盖一层,趁热用擀面杖将之擀平并压紧。等再凉一下就可以切块了,最后将切好的小块放入密封袋中,当天做的稍微软点,我放入冰箱冷藏了,第二天就是脆的啦,随时可以吃,甜度也正好

    黑芝麻核桃红枣枸杞糖的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-11-22 09:16:44
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