香菇洗净泡发后切碎粒，白菜头切碎粒加盐剎水挤干，鸡蛋打散，入油锅炒香搅碎。
泡香菇的水少量多次加入肉馅中搅打上劲，加入生抽，甜面酱，胡椒粉，食盐，香油，葱姜末，白菜碎，香菇碎，鸡蛋碎搅拌均匀。
四百克面粉发酵做剂擀皮，包入馅儿料，醒发二十分钟，冷水入锅，中火蒸十五分钟关火，静置五分钟后出锅享用。
上传你做的香菇白菜肉包
厨厨美味
