棒棒糖

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家有爱吃糖的小娃,自己做的放心~熬糖会上瘾,慢慢幸福感,欢迎交流~

用料  

麦芽糖 一勺
冰糖 一把
水果 适量

棒棒糖的做法  

  1. 果汁,这里用梨做示范

    棒棒糖的做法 步骤1
  2. 加入枣,姜,罗汉果煮半小时,如果是其他果汁就不用这么麻烦了,提前打成汁,直接用果汁熬就可以

    棒棒糖的做法 步骤2
  3. 过滤渣渣

    棒棒糖的做法 步骤3
  4. 二次过滤让汤汁更干净

    棒棒糖的做法 步骤4
  5. 加入冰糖,麦芽糖,小火慢熬到起泡粘稠,用锅铲不停搅拌,感觉很黏糊有点要焦的时候,用筷子蘸一点放到水里能迅速凝固变硬就可以入模具了

    棒棒糖的做法 步骤5
  6. 基本熬到这个程度,具体要靠自己多尝试,小火慢慢来,多用筷子蘸水试试,不要着急

    棒棒糖的做法 步骤6
  7. 入模

    棒棒糖的做法 步骤7
  8. 凉透出模

    棒棒糖的做法 步骤8
  9. 包装

    棒棒糖的做法 步骤9
  10. 米奇兔子

    棒棒糖的做法 步骤10
  11. 爱心

    棒棒糖的做法 步骤11
  12. 佩奇

    棒棒糖的做法 步骤12
  13. 阿狸

    棒棒糖的做法 步骤13
  14. 热带果树

    棒棒糖的做法 步骤14
  15. 🐻

    棒棒糖的做法 步骤15

小贴士

最最需要的就是耐心~不要怕失败,多尝试,太早入模不容易定型,可以放到冰箱冷藏一下,阴雨潮湿天气不要做糖

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-22 11:59:56
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棒棒糖的答疑

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