［生酮］杏仁粉卷饼，韧性很好，还能做麻酱饼丝

三种粉混合均匀，加水和成面团。

案板上缠一层保鲜膜防粘。

面团平均分为4份，按扁，尽最大可能擀薄。擀的时候在擀面杖上稍微沾点水，防粘。

平底锅不放油或放10克黄油，中小火烙至两面金黄。

吃法1：卷饼

烤鸡，卤牛肉，培根，火腿，蔬菜，想卷什么卷什么。

吃法2：麻酱饼丝

把饼用剪刀剪成丝，尽量细一些。当然也可以用刀切，但一定没有剪刀剪的好看。剪好放入碗中。

黄瓜切丝，放入饼丝碗中。

芝麻酱用香油搅匀，倒入适量味极鲜酱油，蚝油，无糖苹果醋，盐，鸡精，拌均，倒到饼丝上，拌匀即可。

根据自己习惯选择是否加入辣椒油。