凤爪剪掉指甲,剁成3瓣
剔除虾线,将所有蔬菜洗净,切段,切片
土豆和鲜虾过油锅炸
葱姜蒜花椒干辣椒油锅爆香,加入豆瓣酱,将凤爪放入锅中翻遍,加上生抽,蚝油,白糖,鸡精,味精调味。加入适量开水,炖煮十五分钟。然后加入玉米,土豆,莲藕,莴笋翻炒。最后加入青红椒及炸过的鲜虾。适当调味后,即可出锅
撒上香菜段,吊坠
上传你做的凤爪明虾煲