电饭煲玉米面蛋糕

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用料  

玉米面 100克
鸡蛋 3个
淡奶油 130克
1克
木糖醇(喜甜的可增加) 45克
蛋糕粉 25克

电饭煲玉米面蛋糕的做法  

  1. 玉米面100克,蛋糕粉25克,鸡蛋3个,淡奶油130克,3个蛋黄,盐1克,以上材料加一起拌均匀,看粉的吸水性增减液体,要有点稠的流动状态的面糊图3。

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤1
  2. 木糖醇45克分三次加入蛋清打到湿性发泡,喜欢吃甜的可加糖~

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄糊中分三次加入打好的蛋白,记住是上下翻拌的手法,和戚风蛋糕一样的手法,不是打圈的手法,拌均匀。

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入电饭煲内胆锅,在桌上震几下,把气泡震出来。

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤4
  5. 开蛋糕模式就坐等出锅了,大概40到50分钟。倒计时开始有点小激动了哈~

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒计时结束马上开锅,拿出内胆锅后也是先震几下。

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤6
  7. 边缘看着,松动一下,再倒扣,蛋糕就滚出来了哈哈~好可爱好可爱,都不用洗模具。

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤7
  8. 趁热也可以切块,香喷喷又绵软,吃了不上火的鸡蛋糕,你也来试试吧!

    电饭煲玉米面蛋糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-11-22 14:42:32
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电饭煲玉米面蛋糕的答疑

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