无糖原味厚松饼

2 人做过这道菜
这是一款无糖且松软的松饼,饼本身没有甜味,搭配酸奶后口感非常的好~非常时候想减肥又不想亏待嘴巴的你…

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 20克
低筋面粉 40克
玉米油 5克

无糖原味厚松饼的做法  

  1. 鸡蛋与蛋清分离,加入牛奶和玉米油,搅拌均匀

    无糖原味厚松饼的做法 步骤1
  2. 筛入低粉,快速搅拌至无颗粒顺滑滴落状态备用。

    无糖原味厚松饼的做法 步骤2
  3. 打发蛋清,可在打发的时候滴入几滴柠檬汁。打发至湿性发泡;

    无糖原味厚松饼的做法 步骤3
  4. 取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合搅拌均匀;

    无糖原味厚松饼的做法 步骤4
  5. 将所有的蛋白加入蛋黄糊,搅拌均匀;

    无糖原味厚松饼的做法 步骤5
  6. 不粘锅热锅后,舀入一大勺面糊,再舀一勺堆叠在一起,加一点清水开小火盖好盖子焖2分钟,看到表面微微凝固后翻面,盖上锅盖继续焖一分钟左右表面上色,盛出;

    无糖原味厚松饼的做法 步骤6
  7. 撒糖粉,淋上酸奶、糖浆或蜂蜜,搭配水果、坚果都是很不错的选择。

    无糖原味厚松饼的做法 步骤7

小贴士

1.面糊搅拌的时候不要打圈,画十字快速搅拌均匀;2.蛋白盆必须保证无水无油,否则打发不起来;3.煎松饼必须小火慢煎,不然会糊。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

无糖原味厚松饼相关分类

该菜谱发布于 2019-11-22 16:50:06
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