备料如图
先煎鸡蛋
然后爆香洋葱,香肠,然后加入李姥姥的自制柿子酱,用于调味洋葱
待洋葱炒的差不多后,加入面筋马上呲油,防止面筋糊锅。然后加入1-2勺豆瓣酱,孜然粉,辣椒粉等,翻炒均匀,出锅前撒一点香菜末更佳
上传你做的家庭炒面筋