家常大盘鸡
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人做过这道菜
A坤宝妈妈
最近二师兄吃不起了，还是吃鸡吧🤪
用料
家常大盘鸡的做法
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鸡切块过开水，捞出控水备用
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另起一锅，油热转小火，放入花椒八角桂皮辣椒爆香，然后放葱姜蒜爆香
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然后把鸡倒进去，翻炒，加料酒去腥，然后加味极鲜，老抽上色，炒均匀后，来一勺豆瓣酱，翻炒均匀加入一瓶啤酒，啤酒要没过鸡，不够可以加点水
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大火烧开转小火炖十分钟，开大火然后加入土豆块，胡萝卜块，开后转小火接着炖，等锅里汤汁剩下三分之一加入洋葱，翻均匀继续炖
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看汤汁收的差不多了，加入青椒和蒜末翻炒，加盐，然后加点水焖一下，这会的水就是最后的汤汁，可根据自己情况加
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出锅前加鸡精，完成✅
小贴士
1.如果吃宽面或者烩面，最后汤汁留的多一些，如果吃米饭，没有汤汁的好吃
2.坤宝妈妈专注宝宝辅食添加，可参考公众号:初哆咪宝宝辅食商城，微博:初心哆咪营养辅食，1000多道辅食教程持续更新中，宝宝辅食添加过程遇到问题加我交流1030191958，
3.美厨娘们别忘了上传作品哦^_^
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