食材准备好
打散鸡蛋
加入除面粉和泡打粉外的其他原料
搅拌均匀
筛入面粉和泡打粉
搅拌均匀至无颗粒
过滤一遍(让面糊细腻),倒入放在蒸盘上的6寸活底模具(方便脱模)
静置10分钟,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞(忘记盖保鲜膜会有水汽滴下去导致表面没那么光滑,可看图片所示)
放进蒸烤箱蒸制25分钟,用牙签戳进去,牙签上没有沾上面糊就说明熟了。取出,脱模
切块 开吃
上传你做的经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】