经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】

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用料  

低筋面粉 125克
泡打粉 7克
红糖 80克
鸡蛋 2个
牛奶 85克
色拉油 25克

经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法  

  1. 食材准备好

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤1
  2. 打散鸡蛋

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤2
  3. 加入除面粉和泡打粉外的其他原料

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤4
  5. 筛入面粉和泡打粉

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀至无颗粒

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤6
  7. 过滤一遍(让面糊细腻),倒入放在蒸盘上的6寸活底模具(方便脱模)

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤7
  8. 静置10分钟,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞(忘记盖保鲜膜会有水汽滴下去导致表面没那么光滑,可看图片所示)

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤8
  9. 放进蒸烤箱蒸制25分钟,用牙签戳进去,牙签上没有沾上面糊就说明熟了。取出,脱模

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤9
  10. 切块 开吃

    经典广式马拉糕【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-11-22 17:37:37
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