五彩饭，小孩子一听就想吃的菜饭
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人做过这道菜
云柔风清
五彩饭，其实就是菜饭啦。孩子小时候，为了哄他多吃点，就起了个好听的名字。好看的颜色，好吃的味道，加上好听的名字，小家伙果然会多吃不少，并喜欢上了它，一直到现在。
这个做法是跟我母亲学的，菜、饭一锅出，好吃又省事，家人都喜欢。
（有朋友问我菜饭的做法，临时决定写个菜谱，所以步骤图是在手机里找的几张存图，其它的以后找机会补上。）
（今天儿子说想吃五彩饭了，家里食材都有，赶紧做起来，正好把几张步骤图补上。2020.02.16）
这个做法是跟我母亲学的，菜、饭一锅出，好吃又省事，家人都喜欢。
（有朋友问我菜饭的做法，临时决定写个菜谱，所以步骤图是在手机里找的几张存图，其它的以后找机会补上。）
（今天儿子说想吃五彩饭了，家里食材都有，赶紧做起来，正好把几张步骤图补上。2020.02.16）
用料
| 香肠 | 1根 |
| 瘦肉（里脊肉最好） | 120克 |
| 胡萝卜 | 2个（大约220克） |
| 豌豆（或毛豆） | 150克 |
| 土豆 | 1个（大约100克） |
| 大米 | 450克（3～4个人的量） |
| 葱、姜 | 适量 |
| 食用油、盐、生抽、老抽、黄酒 | 适量 |
| 鸡精（可省略） | 适量 |
| 花椒粉（可省略） | 适量 |
五彩饭，小孩子一听就想吃的菜饭的做法
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所有食材洗净，胡萝卜、土豆去皮。
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香肠、瘦肉切小丁（跟豌豆差不多大小）；胡萝卜、土豆切丁，可以稍微大一点。
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切葱花、姜末。
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炒锅里倒入食用油（跟平时炒菜的量差不多就行），先放入香肠丁翻炒一会，再把葱姜、肉丁、豌豆等其它食材放入，翻炒几下。加盐、生抽、老抽、黄酒，盐和老抽先少放一点，后面可以再添加。花椒粉和鸡精可按自己的喜好添加，不放也行。炒到瘦肉丁变色就可以了，不用炒熟。（一手炒菜，一手拍视频，而且是第一次在菜谱里上传视频，效果不好，大家凑合着看吧😬）
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大米倒入电饭锅，加水，水量跟平时煮饭一样。喜欢米饭硬一点的话，水也可以稍微减少一点。
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把刚才炒过的菜倒进电饭锅，搅拌均匀。颜色深浅看自己喜欢，喜欢深一点就多放点老抽。舀一点汤尝一下咸淡，加盐到合适的咸度。如果对自己放盐的量有把握就不用尝啦！
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好了，盖上锅盖，按下煮饭键，等着香喷喷的五彩饭出锅吧！哦，别着急，煮饭程序结束后，最好保温6～10分钟再开盖。
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哈哈～一碗不够，再来一碗😋😋
小贴士
1、如果喜欢软糯口感的话，加一些糯米会更好，可以把四分之一的大米用糯米替换。
2、香肠也可以用咸肉、腊肉替换。
3、盛饭之前可以用饭勺把饭和菜拌匀。
4、喜欢吃辣的话，拌上点辣椒酱、香辣酱也不错哦。
2、香肠也可以用咸肉、腊肉替换。
3、盛饭之前可以用饭勺把饭和菜拌匀。
4、喜欢吃辣的话，拌上点辣椒酱、香辣酱也不错哦。
