麻辣椒盐虾
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人做过这道菜
小郭家的厨房
我婆婆是做饭高手，这道菜也是我婆婆传授的。但是，我做了些些改良，加了郫县豆瓣酱，辣椒和花椒，瞬间更加开胃。
用料
麻辣椒盐虾的做法
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姜切粒，冷油下锅，小火慢慢热，让姜的香味慢慢出来。（也可以在这个步骤放入花椒和干辣椒，如果希望花椒和辣椒的味道更浓重一些。）
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姜爆香了以后放虾进锅里。
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沿着热热的锅边，到黄酒，可以闻到酒香证明加的对的。闻不到酒香，证明锅不够热。一定要等锅够热再加。这个很重要，炒出来的味道会不一样哦！
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加完烧酒立刻加入郫县豆瓣酱，辣椒，花椒，持续翻炒，把味道炒均匀，如果锅里的水炒干了，需要稍微加一点点水。
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出锅前放入葱段，继续翻炒，把虾的鲜味炒到从里去。
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成品。 美味！
