静心烘焙之可可戚风蛋糕

Name: 静心烘焙之可可戚风蛋糕
Ingredients: 4个蛋黄; 25克细砂糖; 50克玉米油; 60克牛奶; 60克低筋面粉; 15克可可粉; 4个蛋白; 55克细砂糖

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按照书本《静心烘焙幸福甜点》作者：静心莲 P53可可戚风。原方是17厘米中空戚风，我用的是6寸➕4寸加高。新手不用看我的方子。我的方子只适合自己看。

用料

按照原方做出来的蛋糕裂的很厉害，因为原方是中空，需要裂开，我们做普通的可以调整到160度时间自己调整。翻倍做2个8寸，风炉140℃预热，135℃45min转155℃10min。

蛋糕下午茶烘焙

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该菜谱发布于 2019-11-22 21:31:28

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