有颜又好吃的蓝莓山药泥

准备食材：买铁棍山药，这是二个人吃的分量，当然胃口大的一个人也可以的。

蒸锅准备烧水，山药清洗干净，再次提醒山药一定要带一次性手套削皮，不然山药的粘液碰到皮肤会发痒，如果碰到了可以擦一点醋。切成小块，山药时间放久了会变黑，可以切好的那些先放水里浸泡着然后再倒去水，蒸锅隔水大火蒸15-20分钟。

拿一根筷子试一试，能戳进去说明熟了。

蒸熟的山药放保鲜袋中用擀面杖碾成泥，也可以用勺子压成泥。

山药压成泥后加入牛奶，糖，也可以加一点点盐，只需一点点，不要手抖放多了哦。

山药泥可以整形山，用叉子划出一道一道的样子，也可以整成你想要的，比如圆形、爱心、花朵等或用做烘培的裱花嘴做各种造型。

蓝莓酱加凉水稀释，浓稠度看个人喜欢调整。可以加一点蜂蜜或炼乳，甜度看个人喜欢，如果没有蜂蜜但又喜欢吃甜的可以在山药泥中增加糖的分量。把调好的蓝莓酱淋到山药泥上可以了。

买了几个草莓🍓，切成图中样子。

把留出来的一点山药泥搓成圆形当头部和帽子。

用黑芝麻做表情。

最后装盘，用薄荷叶点缀，完成啦，是不是很简单呢。