最好的北欧甜点食谱之:不含糖和面粉的健康布朗尼

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不要害怕。这款布朗尼具有极佳的口味和可口的湿润质地,就像老式的布朗尼,没有糖和面粉。
如何制作出与普通糖和面粉包装的布朗尼完全可比的布朗尼呢?

仅用两个词,秘密便是:枣和鹰嘴豆。相信我,这是完美的。
在这种健康的布朗尼蛋糕中,甜枣代替了糖的甜味,鹰嘴豆代替了面粉的稠度。就这么简单。

用料  

杏仁 100 克
融化的黄油 50 克
无核椰枣 20个
鸡蛋 3个
鹰嘴豆 1罐
可可粉 3 汤匙
1/2 茶匙
浓咖啡 50毫升
黑巧克力 100克
配料:
黑巧克力 75克
核桃 50克

最好的北欧甜点食谱之:不含糖和面粉的健康布朗尼的做法  

  1. 使用搅拌器或食物加工器将杏仁切成粗面粉状.可能还剩下一些半粗糙的碎片。

    最好的北欧甜点食谱之:不含糖和面粉的健康布朗尼的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋,融化的黄油,没有石头的枣子,沥干的鹰嘴豆,可可粉,盐和咖啡。混合均匀。

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  3. 切碎巧克力,将其添加到面糊中。

    最好的北欧甜点食谱之:不含糖和面粉的健康布朗尼的做法 步骤3
  4. 将面糊倒入约10x20厘米(4x8的烤锡内衬烤纸的面糊)中。

  5. 在200 C(400 F)的预热烤箱中烘烤蛋糕20-25分钟。

  6. 烘烤后,从烤箱中取出热巧克力蛋糕。将切碎的巧克力撒在上面,使其融化。用核桃装饰。

  7. 让蛋糕在冰箱中冷却即可食用。

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该菜谱发布于 2019-11-22 23:04:24
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