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雪梨棒棒糖

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用料  

麦芽糖 23克
冰糖 68克
梨 大梨1只（渣出100克汁）

雪梨棒棒糖的做法  

  1. 渣汁，不用加水

    雪梨棒棒糖的做法 步骤1

  2. 过滤2遍！！！

    雪梨棒棒糖的做法 步骤2

  3. 梨汁，冰糖，麦芽糖一起倒入，中火熬糖。

    雪梨棒棒糖的做法 步骤3

  4. 转小火慢慢熬！约20-25分钟！
    把糖滴入冷水，测试糖，软硬度！

    雪梨棒棒糖的做法 步骤4

  5. 熬好后，趁热马上用小勺子倒入！
    要是糖变硬了，马上加热一下再倒。

    雪梨棒棒糖的做法 步骤5

  6. 成品才12个（小模具那种）

    雪梨棒棒糖的做法 步骤6

  7. 20分钟左右凉透了，包装起来，不能让糖回潮了

    雪梨棒棒糖的做法 步骤7

小贴士

梨汁要是偏甜，冰糖还可以减3-5克。

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该菜谱发布于 2019-11-23 00:50:22
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