低碳生酮椰奶小方（吉利丁版）

Name: 低碳生酮椰奶小方（吉利丁版）
Ingredients: 1盒约220克鲜牛奶; 200克KARA纯浓椰浆; 80克（可忽略）淡奶油; 30克左右椰蓉; 1.5克（40克，白糖要30克）甜菊糖（赤藓糖醇）; 3片（约15克，或者用玉米淀粉代替，具体量不清楚）吉利丁; 15克（可忽略）奶粉

1 人做过这道菜

一羁红尘

椰浆是天然健康食品，含月桂酸等，这道甜品用料少，且主要来自椰子，操作简单。
此配方修改于21.7.24，之前是不加牛奶，用椰浆和少量淡奶油的，非常香浓。用牛奶替换了一半的椰浆，热量和成本会低一半。
生活不易，且行且珍惜，哈哈😊
下次试试寒天粉版。

消耗椰浆的N种方式综合（生椰拿铁，巴斯克，椰浆酸奶，椰蓉球等等）
https://www.xiachufang.com/recipe/106518428/

用料

鲜牛奶	1盒约220克
KARA纯浓椰浆	200克
淡奶油	80克（可忽略）
椰蓉	30克左右
甜菊糖（赤藓糖醇）	1.5克（40克，白糖要30克）
吉利丁	3片（约15克，或者用玉米淀粉代替，具体量不清楚）
奶粉	15克（可忽略）

低碳生酮椰奶小方（吉利丁版）的做法

吉利丁片剪成条，泡凉牛奶60克。
剩余牛奶倒锅里，开始加热，加入甜菊糖（白糖或其他代糖），淡奶油和椰浆，确定甜度是否适宜。加入泡软的吉利丁，搅拌。
不需要煮沸。超过50度即可。
但我觉得煮沸后会更便于保存。
小火，小心扑锅！
同时可选取一方形容器，刷椰子油在底部和四周，这样更容易脱模。我还洒了椰蓉在底部，不洒也可以的。
倒入融化好的溶液，最后在操作台上颠几下，震出气泡。放入冰箱冷藏三四小时。等待成形。
切成小方块，不要问我为什么少了一块，我不会告诉你们不加椰蓉其实另有一番美味，哈哈，入口即化，香浓味醇~
倒入盒子里洒入椰蓉，然后轻轻摇晃，让椰蓉沾均匀。
摆盘即可。
好看(ღ˘⌣˘ღ)