胡萝卜鸡胸肉包子

我用的高筋粉里面加了全麦面粉

安琪酵母粉

面粉，酵母粉混合

一点点加水和面，调成这种絮状

如动态图

揉面至三光滑（面光，盆光，手光）

加盖发酵至两倍大（我是晚上十一点多和面的，八九度的天气室温发酵一晚上不用担心面发酸），早上起来面已经发的很完美了，这里再次揉面之前忘记拍照，后续在更新

切成同等大小的剂子，揉圆后再次醒发

檊成薄饼，如图

胡萝卜鸡胸肉，加了洋葱去腥，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油等调制馅料

馅料不要放太多，包的时候注意别露出来

包好之后盖起来再次发酵，我是用开水上锅蒸的，因为早上起来蒸了冰糖雪梨，所以就再次发酵的包子开水上锅，大家可以冷水上锅蒸就不用再次发酵了

没找到家里的蒸布，用塑料袋包起来的

上锅，留点空隙

蒸好的👌

今日早餐（包子，冰糖雪梨，手抓饭，番茄鸡蛋汤）