珐琅锅:黄油油的老母鸡汤

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秋冬天,来一碗热气腾腾的,黄澄澄的老母鸡汤,真的觉得生活太美好了!我真的觉得那黄油特别香,没有丝毫油腻感,哈哈哈哈!

用料  

老母鸡 半只
3根
4片
料酒 2勺
6-8克
花椒 7-8粒

珐琅锅:黄油油的老母鸡汤的做法  

  1. 1.母鸡多次洗净稍微沥干,放入锅中,放姜葱即可

    珐琅锅:黄油油的老母鸡汤的做法 步骤1
  2. 2.加入纯净水,诺~大概就这么多,我的锅子是22厘米的,我也不知道多少毫升,凭感觉添加的水,宁愿一次性加足也不要中途添加哦~

    珐琅锅:黄油油的老母鸡汤的做法 步骤2
  3. 3.再加2勺料酒,少许花椒

    珐琅锅:黄油油的老母鸡汤的做法 步骤3
  4. 4.咕噜噜咕噜噜开炖吧,开了后撇去浮沫,原材料好,可以省去焯水这步,这点随意!

    珐琅锅:黄油油的老母鸡汤的做法 步骤4
  5. 5.接着小火炖60-70分钟足够,珐琅锅导热效果好,这个时间足够,其他锅子炖老母鸡需要2-2.5小时,中间可以用筷子插进鸡块试试成熟度。

    珐琅锅:黄油油的老母鸡汤的做法 步骤5
  6. 6.撒上葱花,啊呜啊呜吃起来,太美味啦!

    珐琅锅:黄油油的老母鸡汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-11-23 12:33:02
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