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菜心火腿拌面

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用料  

火腿肠 30克2根
白菜内心 一团
大蒜 2瓣
香葱 一根
挂面 50克
生抽 一小勺
盐 一小勺

菜心火腿拌面的做法  

  1. 凉水下锅待开。                                                        菜心直接整团切细丝，用凉开水反复洗净放大碗，蒜拍碎切末，香葱切小粒，一起放入碗中加盐用手抓匀。两三分钟后加入两根切成片状的大肉粒火腿肠拌匀。 这时把挂面放入已开的水中煮熟，放入另一只大碗，把拌好的菜丝火腿倒在面上，调入生抽，搅拌…开吃，三下五除二干个净光

    菜心火腿拌面的做法 步骤1

  2. 我是用这个大碗拌好放的小碗

    菜心火腿拌面的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀，成功

    菜心火腿拌面的做法 步骤3

小贴士

用盐抓匀腌二三分钟再放火腿是为了去除菜心的生味，菜心基本没多少水分，不会出水

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该菜谱发布于 2019-11-23 12:47:46
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