黄瓜炒蛋

Name: 黄瓜炒蛋
Ingredients: 3根黄瓜; 2个鸡蛋; 1小块生姜; 1瓣蒜头; 少许盐

8 人做过这道菜

阿燕儿

第一次吃黄瓜炒蛋是那年在上海一个朋友家里，简简单单的一道菜却是真的很喜欢。。。

用料

黄瓜	3根
鸡蛋	2个
生姜	1小块
蒜头	1瓣
盐	少许

黄瓜炒蛋的做法

鸡蛋打散，黄瓜斜切成片，生姜切末，蒜头拍碎。
油热后倒入蛋液用至蛋液凝固，盛出备用。
姜末蒜末爆香后，加入切好的黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿，倒入鸡蛋一同翻炒均匀。
加少许盐调味炒匀后即可盛盘。

小贴士

1.炒鸡蛋时一定要舍得放油，这样炒出来的鸡蛋才会又松又大。
2.黄瓜炒到变色就可以了，炒太久黄瓜就不脆咯。

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该菜谱发布于 2012-04-29 14:28:25

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