杏鲍菇切细条,焯水一下。
番茄切小块。
青椒切细丝。
小葱或大葱,切葱花。
下锅炒甜面酱,小火(可以配一勺豆瓣酱)炒至油酱分离,下葱花接着炒。最后下杏鲍菇、番茄块、青椒,加入适量盐、生抽,翻炒两下出锅。
面条煮5分钟,青菜煮1分钟。过凉水后捞到碗里。
浇上酱,撒上胡萝卜丝、黄瓜丝,提前炒好的鸡蛋、花生碎、一片豆豉蒸鱼,搅拌一下,开吃。
上传你做的快手炸酱面(无肉丝,多蔬菜,营养丰富版)