英式米布丁零失败
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蕾蕾努力学做菜
用料
英式米布丁零失败的做法
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首先说一下原料：牛奶、熟米饭、香草精、蛋黄、糖、可爱布丁瓶。
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先将蛋黄蛋清分离，取出蛋黄，少的话要2个多的话适量增加！蛋黄放的少就结不起来，这是关键！然后将蛋黄打散，再将牛奶、米饭、糖和蛋黄一股脑倒入锅中小火慢慢加热直至糖完全融化。
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取出装瓶，盖上锡纸，不仅布丁嫩而且没有一层牛奶衣。然后要隔水蒸（我没有烤箱），看了下厨房的其他做法都没有这步，那是做不成的！
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大概15-20分钟，取出。可以看到已经差不多是固体了。听说稍微有点流动状的布丁更好吃，我放了两个蛋黄可能多了。
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放冰箱冷藏，美味！
小贴士
1. 如果你做的没有结起来，那就是蛋黄不够！
2.要隔水蒸，你想想其他下厨房写的不蒸的怎么可能结起来！
3.要放几滴香草精，口感瞬间升华！
2.要隔水蒸，你想想其他下厨房写的不蒸的怎么可能结起来！
3.要放几滴香草精，口感瞬间升华！
