大理石土司蛋糕

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大理石土司蛋糕就是磅蛋糕,高糖、高油,不过味道很好吃,怕热量的话可以少吃哦~

用料  

低筋面粉 220g
黄油 200g
糖粉 220g
鸡蛋 5个
可可粉【调入面糊用】 20g

大理石土司蛋糕的做法  

  1. 1.剪油纸,T形状,

    大理石土司蛋糕的做法 步骤1
  2. 铺开放入土司盒内【备用】

    大理石土司蛋糕的做法 步骤2
  3. 全蛋用打蛋器打发,如图泡泡状态即可(方便更快擦发,分量也会变多)

    大理石土司蛋糕的做法 步骤3
  4. 黄油+糖粉擦发(转圈擦发,不用很大力),分次加入打发的蛋液,擦发均匀, 加入低筋面粉折叠拌匀

    大理石土司蛋糕的做法 步骤4
  5. 分次加入打发的蛋液,擦发均匀, 加入低筋面粉折叠拌匀

    大理石土司蛋糕的做法 步骤5
  6. 完成后,取出10分之一的面糊放一边,加入巧克力液调色,搅拌均匀。

    大理石土司蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入巧克力液调色

    大理石土司蛋糕的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀。

    大理石土司蛋糕的做法 步骤8
  9. 完成的巧克力液糊,点点状加入原面糊,然后用手稍微搅拌2-3圈(手指不用深入面团)。

    大理石土司蛋糕的做法 步骤9
  10. 然后用手稍微搅拌2-3圈(手指不用深入面团)。

    大理石土司蛋糕的做法 步骤10
  11. 面糊分成2半,把面糊翻身在拌些巧克力液糊,装入土司盒,在桌子上震一震,放入烤箱烘烤。

    大理石土司蛋糕的做法 步骤11
  12. 装入土司盒,在桌子上震一震,放入烤箱烘烤。

    大理石土司蛋糕的做法 步骤12
  13. 烘烤:上下火190/180℃,55分钟。

    大理石土司蛋糕的做法 步骤13
  14. 烤好后,倒出,表面会有开口,表面修平整后,切片

    大理石土司蛋糕的做法 步骤14

小贴士

1.制作过程有用手操作(洗干净的),后面需要经过高温烘烤,不用担心,有洁癖的可以戴手套操作。
 

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该菜谱发布于 2019-11-23 17:38:06
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