凉拌紫甘蓝
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人做过这道菜
带尾巴的小阿狸
蜜汁热爱紫甘蓝，光是看着就赏心悦目。紫甘蓝中的矿物质、蛋白质、叶酸……含量较高，而且富含花青素。老少皆宜，爽口下饭。
用料
凉拌紫甘蓝的做法
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紫甘蓝洗净，切丝，撒盐杀出水。大概20分钟就可以了。
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杀水的时候备料。
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把水攥出去，然后放入配菜，调料。
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油烧热，淋油。注意不要淋到香菜上，重点淋辣椒蒜末。
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拌均匀，上盘！
小贴士
1、杀水的时候可以多放一点盐，这样既出水，又入味。
2、辣椒末可以根据口味换成干辣椒丝，借味，拌完觉得辣可以挑出去，就不会很辣，老少皆宜。
2、辣椒末可以根据口味换成干辣椒丝，借味，拌完觉得辣可以挑出去，就不会很辣，老少皆宜。
