准备好所有材料,西米用水清洗两遍(不能温水或热水洗)会融化。香芋我准备半个切丁,番薯两小条切丁。
水的分量按个人来放 、有的喜欢多水少料 有的喜欢料多少水 放一小块果皮可以去去味 增加有点果皮味。
冷水下锅放西米 开中小火 用勺子慢慢的滑动西米防止粘锅
搅拌
半透明差不多了 可以关火
捞起 用清水过几遍 会有一些杂物
清洗好的西米会明显的一颗颗
我锅里倒入了三碗水 放入半盒的椰浆煮开放西米 放黄糖 一起搅拌 糖容后 关火
成品,备用
已煮松软了 倒入刚煮好的西米露 ,放黄冰糖 放糖的量按自己甜度放
好香好好喝。
有着香芋味番薯味 椰浆味