奶香馒头

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用料  

天山面粉 500克
牛奶 280克
酵母 4克
白糖 10克

奶香馒头的做法  

  1. 所有材料混合,厨师机揉面至光滑。

  2. 温暖的地方发酵至两倍大。

  3. 厨师机排气揉面至光滑。

  4. 分割成8等份,每份大概100克。揉几下并滚圆,稍微搓高一点,类似个圆柱。

  5. 二发至馒头变胖,可以放在蒸箱或者蒸锅里用蒸汽辅助发酵。

  6. 蒸20分钟,闷5分钟取出。

    奶香馒头的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-11-23 21:33:25
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