自制寿喜锅

Name: 自制寿喜锅
Ingredients: 2勺照烧汁; 1勺味淋; 1勺昆布汁; 250克牛肉; 0.5个洋葱; 半颗白菜; 0.5块北豆腐; 2个鸡蛋; 1盒(12个)魔芋丝; 100克黄豆芽; 4个蘑菇

1 人做过这道菜

伦敦的日料太贵了，不能每天都出去吃，但我可以自己在家做吖
P.S.如果在伦敦的朋友，有机会一定要去Kiku吃它家的寿喜锅，真的很好吃！

用料

寿喜锅其实跟中国的火锅吃法差不多，其精华就是它的汤汁，有些人会只用照烧汁兑水就结束了，但我觉得我的汤水会更入味鲜美点
照烧汁:味淋:昆布汁=2:1:1
在调的时候不要用小汤勺，要用那种大的汤勺，因为之后还要兑水，如果酱汁太少就没有味道了哦！
这边是我准备的食材，因为太晚去超市所以没有买到白菜！但其实白菜最好要有哦！因为我觉得白菜配寿喜锅真的是绝配，是其他菜都代替不了的哦！
你们可以根据自己喜好加其它食材，我这里就根据自己喜欢加了虎虾(真的超级大只！我在伦敦海鲜市场买的)
现在开始制作寿喜锅第一步！
将锅子预热，倒入食用油(这里不要用橄榄油或者椰子油！)，晃动锅子将油过整个锅子再倒掉，然后放入牛肉片和洋葱炒熟，洋葱一定要有！因为它可以综合掉牛肉的一点腥味并且提味整个汤底
另外是牛肉的选取，千万不要用那种火锅的牛肉卷，如果实在没有办法就去选韩牛的牛肉片(伦敦一些韩超日超里都有卖它本国的牛肉，我这次用的是韩牛卷)
等牛肉和洋葱翻炒差不多了，加入之前调配好的寿喜汁(兑了水以后的！不是原汁哦！)
再将其他的一些食材摆放好，就可以开中火开始炖啦，等10-15min，就可以开吃了！