快手≈绵软红薯饼≈

3 人做过这道菜
煎好的红薯饼真的非常软.绵,老少皆宜,当然前提是 别 煎 过 火 了⊙▽⊙要小火!小火!!

红薯在头天蒸煮好,第二天早上就可以更快速的弄好一份美美的早点了。

看看小贴士

用料  

熟红薯 200克
大鸡蛋 1个
牛奶 50克
糯米粉 50克
玉米淀粉 30克
健康清淡的就上面几样
也可再加:
2克
20-25克

快手≈绵软红薯饼≈的做法  

  1. 红薯稍压,保留些颗粒
    所有食材依顺序放入红薯,鸡蛋,牛奶拌均匀再放入糯米粉玉米淀粉拌均匀,状态是盆子倾斜还可以流动的,能粘着筷子非常缓慢滴下的

    快手≈绵软红薯饼≈的做法 步骤1
  2. 开最小火,不粘锅擦薄薄的油,用勺子勺进,一次不要太多,小点快熟,也不要太薄呵,厚一点会更好吃,盖上锅盖一小会就要转面,多转几次,直到用勺子按压感觉会回弹了就可以出锅了

    快手≈绵软红薯饼≈的做法 步骤2
  3. 淋些蜂蜜更香甜!

    快手≈绵软红薯饼≈的做法 步骤3
  4. 切开,软绵绵,香喷喷!

    快手≈绵软红薯饼≈的做法 步骤4

小贴士

红薯熟后的含水量与鸡蛋的大小都会各有差异,
所以牛奶和粉的量要看粘稠度来放,
糊糊必须要如图一样浓稠粘筷的状态!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

快手≈绵软红薯饼≈相关分类

该菜谱发布于 2019-11-24 10:01:38
673 收藏


快手≈绵软红薯饼≈的答疑

登录查看全部4条答疑