牛肉切小条，最好用里脊。筋少。放生抽，耗油，淀粉，料酒，酱油，食用油，再放一点点水，腌制十五分钟。
腌制过程中切配菜。洋葱切小块，胡萝卜芹菜切小条，金针菇去跟。铺一张锡纸，先摆配菜，最后放牛肉。撒上盐，黑胡椒。都放好以后再盖一张锡纸。把四个边卷好，不要漏气。
最后一步。把锡纸包直接放锅里，开中火十分钟就可以出锅了。小心烫手。
上传你做的10分钟锡纸牛肉，不用刷锅
张艺馨小花生
