益气健脾太子参鸡蛋羹

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小家伙最近咳嗽久不见好,医生说肺气虚,脾胃虚弱,于是折腾太子参。

太子参功效:益气健脾,生津润肺。

用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。

也可以用八珍粉来做这款鸡蛋羹

用料  

鸡蛋 1个
少许
太子参粉 5 克
60克
酱油 少许
芝麻油 适量
葱花 少许

益气健脾太子参鸡蛋羹的做法  

  1. 准备好鸡蛋,水,八珍粉,少许盐!

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 水里加入八珍粉搅拌均匀备用。

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打入碗中,筷子打散,打得越均匀越好!将混合好的水加入蛋液中混合均匀!

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 蛋液过筛(这一步是为了蒸好的鸡蛋羹更加的细滑!)

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 过筛后的蛋液

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 盖上盖子,开水上锅,大火10分钟!

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 淋上少许生抽,少许芝麻油

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤7
  8. 添加几颗枸杞好看😊也可以撒点葱花

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤8
  9. 很嫩滑的鸡蛋羹✌

    益气健脾太子参鸡蛋羹的做法 步骤9

小贴士

鸡蛋羹一般开水上锅,不然鸡蛋羹估计就是蜂窝状了,别问我怎么知道的,你懂的😂不过我这是冷水上锅也挺好,估计是碗比较厚,又有盖子的原因

小朋友脾胃不好,时常吃吃总是好的,量少,但“滴水穿石”会慢慢好起来的,希望小朋友都能健健康康的成长,吃嘛嘛香~😜

当妈的真是操碎了心呀😄
 

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该菜谱发布于 2019-11-24 12:06:24
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