秋梨膏棒棒糖好吃不长蛀牙附秋梨膏方

1 人做过这道菜
因为大宝最近一直咳嗽就给她做了秋梨膏~每天坚持喝~长期坚持确实有保健作用,但是大家要孩子已经病了在用这个肯定不会有用~同时建议一岁以下的宝宝不要放冰糖和其他中药,就用纯梨熬就可以。姜丝和红枣就是为了中和一下,让秋梨膏不要么寒~女宝宝平时保健也不建议放川贝~还有咳嗽大家也要看情况~寒咳是不能用的!热咳呢可以加一点枇杷、大家外面买的很多吃一次两次就止咳的那种,建议慎重~与其花大价钱买不放心的,不如花时间自己做点!天气干燥孩子偶尔咳一下不要着急用药,但一定要注意观察、及时救医、以免耽误病情!
秋梨膏熬好喝之前可以加点蜂蜜。
秋梨膏棒棒🍬就是跟山楂棒棒糖做法一样的。具体步骤请参考www.xiachufang.com/recipe/104127249/?group=share_title_a
这里我就不在重复更新~

用料  

秋梨膏
6000克
罗汉果 1个(超大号)小号需一个半
姜丝 15克
川贝 25克
红枣 25克
冰糖 50克
秋梨膏棒棒糖
艾素糖 180克
秋梨膏 40克

秋梨膏棒棒糖好吃不长蛀牙附秋梨膏方的做法  

  1. 凉了以后立马脱模装袋,暴露在空气外面会吸潮的

    秋梨膏棒棒糖好吃不长蛀牙附秋梨膏方的做法 步骤1
  2. 这种颜色也是秋梨膏,为什么颜色不一样?是因为之前山楂的有同学说会粘牙,首先温度一定要熬够,还有就是加入秋梨膏以后你怕糖温不够,粘牙那么就在小火加热到138到140左右,在入膜,但是这种操作一定要小火不停搅拌,,防止糖焦化。并且糖的颜色会不好看!

    秋梨膏棒棒糖好吃不长蛀牙附秋梨膏方的做法 步骤2
  3. 冬雪梨削皮后用原汁机取汁,加入罗汉果,姜丝,红枣一起大火煮开,转中火煮两小时在沥出(这步大家可以用那种煮料的调料盒装起来)会比较省时,留梨汁加入冰糖,川贝粉继续小火熬煮到水晶梨和冬雪梨出汁最多,但是用冬雪梨的话一定要消皮,不然纤维感会很强、其他品种的话用实用盐洗净就行,果皮看你个人!浓稠即可,最后量很少的~不过我是熬得特别稠的那种。

    秋梨膏棒棒糖好吃不长蛀牙附秋梨膏方的做法 步骤3

小贴士

水晶梨和冬雪梨出汁最多,但是用冬雪梨的话一定要消皮,不然纤维感会很强、其他品种的话用实用盐洗净就行,果皮看你个人!
过程很漫长,但为了孩子值得!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

秋梨膏棒棒糖好吃不长蛀牙附秋梨膏方相关分类

该菜谱发布于 2019-11-24 13:57:12
422 收藏


秋梨膏棒棒糖好吃不长蛀牙附秋梨膏方的答疑

  • a良甜  2019-12-23  
    2
    是全部熬出浓稠的汁是吗,再➕艾素糖吗
    作者回复 2019-12-23  
    仔细看有写
  • 下厨房用户_ck0sa  2020-12-18  
    1
    温度再次加热后,还是有点粘袋子是为什么!?不粘牙,粘袋子
    作者回复 2020-12-18  
    受潮了吧?
  • 下厨房用户_ck0sa  2020-12-21  
    0
    我看你的跟我的一样都有气泡,是不是去不掉???
    作者回复 2020-12-23  
    气泡正常的不用太在意
  • happy宝  2020-10-16  
    0
    麦芽糖可以替代艾素糖吗?
    作者回复 2020-10-16  
    不行
  • AIysia  2020-10-16  
    0
    19个月宝宝吃,想做成棒棒糖,艾素糖可以吃吗?糖量可以减少吗?
    作者回复 2020-10-16  
    不能减了,可以吃的,我家一岁差一个月就吃了,但是你还是要控制一点

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